Autor:
Mariana Borloveanu
Menta (gr: míntha)
face parte dintr-o familie foarte
extinsă, alături de alte plante aromatice din Grădina Domnului. Ce poate fi mai răcoritor decât un ceai de mentă cu
gheață sau un sirop rece cu frunzulițe de mentă?! Această minunată plantă pe
care majoritate dintre noi o folosim zilnic, ne înviorează, dar ne și ajută în
calmarea și chiar vindecarea multor afecțiuni. De la banalele bomboane cu
mentă, până la macerate, tincturi, cataplasme, creme, săpunuri naturale,
lumânări parfumate, toate acestea vin în ajutorul nostru de ne reconforta sau
de a ne lecui de anumite afecțiuni nedorite. Din îndepărtate vremuri, oamenii
aflați la drum își potoleau setea cu frunze de mentă, considerând-o un dar de
la Dumnezeu pentru cei obosiți sau însetați. Peste veacuri, această plantă
sfântă a reintrat în alimentația noastră, în casele noastre, în obiceiurile
tămăduitoare păstrate din bătrâni.
Florile de mentă au fost miraculoase dintotdeauna
Încă de-acum sute de ani, galii își puneau
buchețele de mentă ( verde sau uscată)
sub pernă, pentru a avea somnul profund și vise dintre cele mai odihnitoare.
Asemenea lor, femeile slave prețuiau foarte mult menta înflorită. În ziua
nunții, acestea își împleteau în păr crenguțe cu frunze și flori proaspete de
mentă, ceea ce în tradiția mai multor popoare înseamnă o familie fericită și o
căsnicie rodnică și îndelungată. În credința populară, menta face parte din
ierburile sfinte, care trebuie să fie nelipsită din bagajele celor care
călătoresc, aceasta inducând siguranță și optimism. La fiecare popas e bine ca
cel aflat la drum să mestece câteva frunze de mentă, care îl vor revigora și-i
vor potoli setea. Acesta era crezul viețuitorilor din Orientul Mijlociu, care
știau că drumul va fi mai relaxant, dacă un buchețel de mentă înflorită va fi
purtat într-un buzunar, cât mai aproape de inimă. Cu ani în urmă, în Bucovina
și Maramureș, odată cu începutul verii, se măturau odăile de șapte ori, în șapte zile la rând,
cu mături făcute din tulpini de mentă proaspătă, spre a alunga boala din
familiile respective.
Bomboane mentolate și bezele cu mentă, pentru astmatici
Astmul bronșic este una dintre cele mai
perfide boli, necesitând modalități de calmare și ieșire din criză, într-un
timp foarte scurt. În cazul în care nu aveți un spray antiastmatic, e bine ca
în permanență să aveți la îndemână bomboane foarte mentolate, care pot fi
găsite în comerț, sau bezele cu mentă, ce pot fi făcute în casă. Sunt ușor de
făcut și se păstrează relativ bine, cu condiția să fie ținute în locuri lipsite
de umezeală. Pentru o tavă de bezele, avem nevoie de 2 albușuri, 50g zahăr
brun, 100g zahăr farin brun, 50g frunze proaspete de mentă, o linguriță suc de
lămâie și un praf de sare. Se bat bine albușurile, amestecate cu menta
mărunțită, zahăr și sare, după ce in prealabil au fost ținute timp de o
jumătate de oră la temperatura camerei, iar când compoziția devine foarte tare,
se adaugă și zahărul farin, împreună cu zeama de la lămâie. Se bate totul încă
10 minute, până când se întărește bine, apoi se dozează cu ajutorul unui pos,
direct în tava de copt, cu oarecare distanță între ele, pe hârtia așezată pe
fundul tăvii. Se introduce tava în cuptorul încins, apoi se dă focul la mic și
cu ușa cuptorului întredeschisă, se coc timp de aproximativ 90 de minute. După
aceea se stinge focul, iar bezelele nu se scot din cuptor, până când acestea nu
sunt complet reci. Pentru consumul uzual se asezonează cu ciocolată amăruie,
dar pentru calmarea crizelor de astmă se consumă ca atare.
Înghețata și jeleul cu mentă calmează oboseala cronică
După îndelungate perioade, petrecute în fața
calculatorului, dar și în timpul oricăror alte activități solicitante, există
un remediu care ne poate face să uităm stresul și să ne bucurăm de binevenite
momente de relaxare totală. Pentru aceasta trebuie să avem la îndemână jeleu
natural, făcut cu mentă, pe care îl savurăm într-o primă fază, pentru ca după
aproximativ un sfert de oră să continuăm cu o porție de înghețată de mentă,
servită între feliuțe de măr verde.
Aceasta din urmă constituie cel mai rapid
antidot, pentru a scăpa de oboseala cronică. După câteva astfel de porții
delicioase, veți constata că sunteți odihniți și binedispuși.
Lumânări mentolate pentru afecțiuni respiratorii
În componența acestor lumânări parfumate
intră atât ceară curată, cât și ulei de mentă, extras din planta întreagă,
chiar înainte de a înflori, prin distilare cu abur. Alături de mentol, care
este componenta esențială, aceste lumânări mai conțin și acid oleanolic și
cetone. Respirând aerul dintr-o încăpere în care arde o astfel de lumânare,
beneficiem de mai multe efecte terapeutice: are proprietăți
decongestionante și antispasmodice, foarte utile în bolile de astm, sinuzită
sau bronșită. Aceste lumânări mentolate acționează eficient și rapid în cazul
crizelor cauzate de afecțiuni respiratorii, fiind foarte eficiente în calmarea
acceselor de tuse convulsivă sau tuse tabagică. Culoarea și parfumul acestor
lumânări constituie un alt factor calmant și relaxant.
( articol publicat în
revista Leacuri și Rețete mănăstirești)
